О чудодейственных свойствах куркумы известно немало. Растение, богатое витаминами и полезными веществами, выводит из организма токсины, снимает отёки, борется с вирусами и даже лечит болезнь Альцгеймера. А ещё куркума способствует похудению, как утверждают диетологи. Но давайте обо всём по порядку.
Драгоценный куркумин
Куркума — многолетнее травянистое растение семейства Имбирных. Произрастает в Индии, но её можно выращивать в домашних условиях практически в любом регионе России.
Самыми ценными частями куркумы являются её стебли и корневища: в них содержится куркумин — вещество, богатое минералами, витаминами и антиоксидантами. Куркумин обладает противовоспалительным, противоопухолевым, антибактериальным и антидепрессивным действием. Куркумин показан людям, страдающим ожирением. За счёт своих свойств это вещество:
- приостанавливает рост жировой ткани за счёт того, что снижает рост капилляров в ней;
- сжигает калории;
- оздоравливает печень, а здоровая печень — это отсутствие целлюлита;
- увеличивает число полезных бактерий в кишечнике.
Куркумин при похудении: применение и дозы
Куркумин — это порошкообразная специя. При похудении его надо применять в сочетании с одной или двумя щепотками чёрного перца — так его действие продлится дольше за счёт пиперина, содержащегося в перце.
По версии американских учёных куркумин надо употреблять каждый день, по 1,5 чайной ложки в день. (Для сравнения: индусы употребляют по 2-2,5 ложки, но они уже к нему привыкли.)
Добавляйте приправу в пищу, в первые и вторые блюда. Куркума хорошо сочетается с цветной капустой, брокколи, кабачками. Приправу можно добавлять в любой свежесваренный бульон, омлет, смузи, овощной салат. Можно приправить специей любую белую рыбу и рис — получится не только очень полезно, но и вкусно. А главное, фигуре такое блюдо не навредит, а наоборот, только поправит положение.
Существуют различные пищевые добавки, в составе которых содержится куркумин. БАДы с этим веществом сейчас особенно популярны.
Из куркумы можно готовить вкусные и полезные напитки.
Чай с куркумой
Для приготовления понадобится полчайной ложки специи. Кладём приправу в стакан, заливаем кипятком. Добавляем две щепотки чёрного молотого перца. Пьём перед едой каждый день. Противопоказан людям, страдающими заболеваниями ЖКТ.
Молочный коктейль с куркумой
Понадобится стакан нежирного (1-2 %) молока, половина чайной ложки куркумы, имбирь (четверть ложки) ложка корицы, мёд и чёрный перец.
Все ингредиенты сложить в стакан и залить тёплым молоком. Перемешать. Пить коктейль на ночь, перед сном. Противопоказано людям с диабетом и непереносимостью молочного белка.
Подробнее — https://vegatlas.ru/food/kurkuma-dlya-pohudeniya-kak-prinimat.