Замороженная пицца и стоит ли ее покупать
Достаточно лишь взглянуть на обширное меню сервиса Империя пиццы, занимающегося доставкой этих аппетитных открытых пирогов, чтобы понять, почему все большее число наших соотечественников заказывает еду именно здесь. Просто тут представлен широчайший ассортимент этих вкуснейших блюд итальянской кухни, цены на которые остаются доступными для всех категорий клиентов. Поэтому каждый россиянин сможет без проблем отыскать тут кушанье, устраивающее его во всех отношениях.
Тем не менее, многие наши соотечественники с недоверием относятся к подобным сервисам, считая, что заказывать пиццу на дом не имеет смысла – куда проще пойти в магазин, купить там замороженный полуфабрикат, разогреть его в микроволновке, а не ждать курьера. Разумеется, такой подход имеет право на жизнь, к тому же, он кажется абсолютно рациональным. Единственный его недостаток заключается в том, что по вкусовым качествам и внешнему виду заморозка куда хуже ароматной свежеиспеченной пиццы. А это нивелирует всю кажущуюся очевидной выгоду.
Вкус кушанья ухудшает вовсе не шоковая заморозка (хотя из-за нее вкус некоторых продуктов также может изменяться), а недобросовестность фирм, выпускающих полуфабрикаты. Так, нередко становятся известными случаи, когда они заменяют качественные продукты, указанные в составе, на дешевые аналоги, что позволяет серьезно снизить себестоимость продукции.
Согласно результатам экспертиз, чаще всего недобросовестные фабрики экономят на мясопродуктах, заменяя ветчину высшего сорта дешевой колбасой с высоким содержанием сои. Точно также поступают и с качественными сырами, вместо которых в топпинг добавляют сырные продукты, в которых молочные жиры заменяет пальмовое масло. Само собой, пользы от употребления в пищу подобной пиццы будет совсем немного.
Но даже не это основной недостаток замороженной пиццы, самым серьезным минусом которой является повышенное содержание консервантов. Некоторые производители намеренно не указывают их в составе, но об их присутствии свидетельствуют сроки годности готового продукта. Стоит понимать, что никакая заморозка не сможет увеличить сроки хранения пиццы до полугода и более!
Разумеется, честные производители полуфабрикатов тоже существуют. Но проблема в том, что никто не сможет гарантировать вам, что их продукция правильно хранилась и перевозилась по дороге к вашему столу. А каждый цикл разморозки и заморозки негативно сказывается на ее вкусовых качествах. Поэтому лучшим способом получить настоящее гастрономическое удовольствие от процесса приема пищи станет не покупка замороженного полуфабриката, а заказ блюда в специализированном сервисе!