Все мы знаем, что плоды черники, обладающие удивительным вкусом и ароматом, растут только в лесной местности. Туда мы традиционно отправляемся каждым летом, чтобы собрать не одну корзинку этой необыкновенной и чрезвычайно полезной ягоды.
Однако, сегодня, вовсе не обязательно за черникой отправляться в лес, ее можно вырастить у себя на дачном участке https://yaskravaklumba.com.ua/stati-i-video/sazhentsy/agrotehnika-vyrashchivaniia-sadovoi-cherniki-golubiki-posadka-i-uhod. Современные селекционеры вывели множество сортов садовой черники, которая ничуть не уступает по своим вкусовым и полезным качествам этому известному дикорастущему растению.
Ягоды черники садовой имеют приятный вкус, их можно употреблять в пищу как в свежем, так и в замороженном или переработанном виде. Кроме того, черника обладает многочисленными целебными свойствами. Ее плоды содержат витамины А, С, В1, пектиновые и дубильные вещества, а также органические кислоты.
Поэтому, культивирование этого кустарника на приусадебных участках сегодня стало очень популярным, несмотря на то, что выращивание и уход за черникой процесс достаточно трудоемкий и требует соблюдения определенных правил.
Черника садовая или голубика? В чем разница
Черника является многолетним ягодным кустарником, который относится к семейству брусничных и имеет высоту около 50-60 см. Свое цветение она начинает в мае, а плодоносит уже в летние месяцы. Черничные ягоды необыкновенно вкусные и сладкие, с легкой кислинкой. Кроме хороших вкусовых качеств, они содержат большое количество витаминов и микроэлементов.
Фактически садовой черники не существует, саженцы, которые встречаются в продаже – это не что иное, как низкорослая голубика. Эти родственные растения невероятно похожи: они относятся к одному и тому же семейству верескоцветных и роду Вакциниум. Различить их могут лишь опытные садоводы. Разница между ними минимальна, но все же есть:
- ягоды черники темнее и мельче, чем у голубики;
- кусты голубики растут вверх, а черничные стелются по земле;
- стебли голубики твердые, светлого оттенка, а у черники более мягкие и темные;
- у черники ровное и круглое цветоложе, а у голубики оно имеет неправильную форму;
- сок голубики бесцветный, слегка кисловатый, а черничный сок темный, ярко выраженный и сладкий.
Плоды также имеют отличительные и полезные свойства. Черника богата витамином А, который улучшает зрение, а голубика благоприятно воздействует на пищеварение и работу сердца.
Условия и правила посадки садовой черники на участке
Кустарники черники обычно начинают плодоносить через 3-5 лет после посадки. Эта культура любит полутень и повышенную влажность, поэтому именно в таких местах и стоит производить ее высадку (если это лесная ягода), а черника садовая (высокорослая голубика) предпочитает хорошо освещенные и открытые участки.
Сажать кусты черники следует в один ряд, при этом соблюдать расстояние между растениями не более 1,5 метра, а между рядами не меньше 2,5 метров. Кусты нужно сажать с увлажненным земляным комом, аккуратно расправляя корни и присыпая их смесью грунта и торфа. Затем лунки уплотняют, поливают достаточно обильно, а после мульчируют.
Наилучшим временем посадки черники садовой является середина апреля (,когда отсутствует угроза возвратных заморозков) или начало осени (когда до наступления холода останется много времени для адаптации растения к новым условиям обитания).
Для хорошего роста и развития черники (голубики) предпочтительны влажные кислые почвы (лучшая посадочная почва – это смесь из торфа и песка, с добавлением опилок и листьев, а также 2-3 г серы для подкисления). Незадолго до посадки грунт нужно пролить подкисленной водой, использовав для этого щавелевую или лимонную кислоту (1 ст. л на 10л воды) или яблочный уксус (100мл на 10л воды).
Черника(голубика) не боится высокого уровня грунтовых вод и сильных морозов. Неприятности ей доставляют только лишь весенние заморозки, повреждая у растения цветки.
Важно помнить, что для удобрения грунта под чернику, туда не вносят перегной, навоз, компост и птичий помет, поскольку это может защелачить почву и спровоцировать гибель растения. Также не стоит высаживать черничные кустарники в непосредственной близости с плодово-ягодными и овощными культурами, для подкормки которых используют активную органику.
Уход за черникой (голубикой) садовой
Черника садовая – растение немного капризное, поэтому ухаживать за ней нужно с особой тщательностью и соблюдением следующих правил:
- Регулярный, но не обильный полив. Почва возле куста должна оставаться влажной.
- Аккуратное и периодическое рыхление. Важно не повредить при этом корневую систему.
- Обрезка. Проводится с 3-4 года посадки. Удаляются боковые побеги с почками, а также слабые и больные ветки.
Если черника (голубика) растет на солнечном участке, то во время засушливых периодов очень важным правилом ухода является водное опрыскивание кустарников 3-4 раза в день.