Одними из лучших лекарств для человека являются те, что дает природа. Если же полезными свойствами обладает пища, то она является особенно ценной, так как позволяет не просто утолить голод, но и принести пользу здоровью человека. Одним из таких замечательных продуктов являются перепелиные яйца, об их пользе и пойдет далее речь.
Польза того или иного продукта, в том числе и перепелиных яиц, во многом раскрывается через список полезных веществ и витаминов, которые содержатся в рассматриваемом продукте. Размер перепелиных яиц практически вдвое меньше куриных, но при этом состав питательных веществ в перепелиных яйцах гораздо выше. В частности состав перепелиных яиц богат витаминами групп А и B, кроме того, состав перепелиных яиц насыщен фосфором, калием и железом. По содержанию аминокислот перепелиные яйца являются одним из полезнейших продуктов. Далее перечисляются конкретные случаи полезного применения перепелиных яиц: — кормящая мама может использовать их для увеличения объема молока в груди; — детям от 1 года для лучшего развития головного мозга и нервной системы, профилактики рахита; — с целью укрепления костной системы, в данном случае полезно не столько само содержимое яиц, а их специальным образом приготовленная скорлупа, которая очень богата кальцием; — нормализация работы сердечно-сосудистой системы; — профилактика заболеваний печени, желудка и поджелудочной железы; — улучшение функций половых органов у мужчин, как за счет благоприятного лечебного воздействия на предстательную железу, так и за счет высокой калорийности и питательности продукта; — добавление в рацион при сахарном диабете; — в комплексе лечения больных катарактой и глаукомой; — общая польза для иммунной системы за счет богатого витаминами состава; — польза для волос и кожи при наружном применении. Важно отметить, что максимальный лечебный эффект достигается, если принимать перепелиные яйца без термообработки, при этом человек должен находиться в голодном состоянии. Если подвести итоги, то перепелиные яйца относятся к одному из тех редких, полезных и вкусных видов продуктов, который является натуральным лекарством от многих болезней. Но в нашей стране, во многом из-за неосведомленности, люди употребляют их не так часто, как куриные, хотя яйца перепелов являются гораздо более питательными и полезными. И яйца перепелов должны быть включены в рацион не только взрослым, но и детям.