Чай из китая каркаде изготавливают из лепестков гибискуса. Это растение насчитывает около 150 разных видов. Во многих странах (Египет, Китай, Индия, Мексика и др.) его выращивают на огромных плантациях.
Этот чай известен еще со времен Древнего Египта, его любили фараоны и считали лекарством практически от всех болезней. Поэтому его и сейчас называют напитком фараонов или же королевским напитком.
Прелесть этого чая в том, что он отлично пьется и в горячем, и в холодном виде. Его температура никак не влияет на полезные характеристики и вкусовые свойства. Летом он может послужить прекрасным освежающим напитком с кисло-сладким вкусом и красивым красным цветом.
В чем польза чая каркаде
Чай каркаде оказывает омолаживающее действие, благодаря достаточному количеству антиоксидантов. Напиток полезен тем, кто испытывает проблемы с сосудами.
Полезные вещества антоцианы укрепляюще действуют на стенки сосудов, регулируют уровень их проницаемости, приводят в норму давление.
Линолевая кислота препятствует появлению ненужных холестериновых скоплений на стенках сосудов и растворяет лишний жир в организме.
Благодаря лимонной кислоте, находящейся в лепестках, чай каркаде может быть средством профилактики простудных заболеваний.
Напиток из каркаде также эффективен как мочегонное и глистогонное средство. Каркаде вообще оказывает положительное действие на мочеполовую систему. Именно поэтому его даже рекомендуют как средство для улучшения мужского здоровья.
Можно также употреблять в пищу цветки гибискуса после их заварки. В них находится большое количество аминокислот, включая и шесть незаменимых.
Как приготовить чай каркаде
Этот напиток заваривают разными способами. Его можно залить кипящей водой и настаивать около 10 минут. Можно кидать в уже кипящую воду и кипятить все вместе минуты 3.
А можно залить холодной водой, выключить, когда закипит, и дать настояться. Напиток с добавлением сахара или меда будет дарить вам совершенно новый, приятный вкус.
Обычно каркаде заваривают из расчета: чайная ложка на стакан воды, но количество заварки можно изменять в соответствии со своими предпочтениями. Заваривать чай лучше в стеклянной или керамической посуде. Она сохранит вкус и цвет напитка, в отличие от металлической.
Противопоказания
Чай каркаде не рекомендуют давать детям до года. Также не желательно употреблять его людям с хроническими заболеваниями почек и острым гастритом.