Таблица калорийности

Для чего нужна таблица калорийности продуктов

Каждый, кто хоть раз в жизни искал ответ на вопрос как похудеть, сталкивался с необходимостью подсчитывать количество употребляемых калорий. Хотя бы приблизительно. Ибо люди, желающие сбросить вес основательно и надолго, вынуждены тщательно следить, чтобы калорийность рациона не превышала определенных границ. Это делается с помощью специальной таблицы.

Как правило, в ней также указывается и количество БЖУ. Это важно для людей, которые ведут здоровый образ жизни, а также для тех, кто вынужден придерживаться принципов рационального питания из-за имеющихся заболеваний.

Как правильно считать калории

Для каждого человека норма калорий является величиной сугубо индивидуальной и на нее влияет целый ряд факторов:

  • Возраст;

  • Скорость метаболизма;

  • Расход энергии;

  • Наличие заболеваний.

Необходимо отметить, что рацион питания человека в целом влияет не только на его вес. Также от питания зависит правильное функционирование всех систем организма. Красивая кожа, ногти, волосы, зубы, здоровые кости — все это является результатом хорошо составленного рациона.

Профессиональные фитнес-тренера говорят: ключ к набору мышечной массы или похудению — это углеводы. Контролируя их содержание в рационе можно очень быстро худеть или прибавлять в мышечных объемах. И здесь на помощь приходит таблица калорийности продуктов. Без представленной в ней информации невозможно точно определить углеводный профиль той или иной пищи. С помощью такой таблицы можно подобрать равноценную и вкусную замену любимым блюдам, но менее калорийную.

Виды калорийности

В таблице указываются продукты трёх видов калорийности. Это:

  • Высококалорийные — в 100 граммах содержится более 200 килоджоулей;

  • Среднекалорийные — на 100 грамм приходится от 100 до 200 килоджоулей;

  • Низкокалорийный — в 100 граммах до 100 килоджоулей.

Высококалорийные продукты рекомендованы тем, у кого происходит большой расход энергии. Это спортсмены, маленькие дети, люди с большой физической нагрузкой на работе.

Что важно помнить, используя таблицу калорийности

При подсчете калорий многие допускают ошибки. Так происходит из-за того, что не некоторые важные факторы не принимаются в расчет. Потому, что на то, сколько килокалорий попадёт в конечном итоге нам в желудок и с какой скоростью усвоиться, влияет способ приготовления продуктов. К примеру, мясо — стейк «подарит» больше жирового запаса, чем тушеное с овощами мясо, поскольку клетчатка существенно влияет на то, как усваивается мясо в кишечнике. Также важно, в какое время суток та или иная пища попадает к нам на стол. Если в первой половине дня легко перерабатывается практически все, без отложения в жировой запас, то ближе к вечеру процесс усвоения пищи существенно снижается, поэтому в этот период от высококалорийной еды следует отказаться.

Важно учитывать, что расчет в таблице калорийности продуктов произведен на 100 грамм. Поэтому для верного подсчета БЖУ, необходимо вести точный подсчет и количества еды в тарелке, так как человек чаще всего съедает не ровно 100 грамм. И каждый раз это не одинаковое количество пищи. Завтрак может составлять 550 грамм, а перекус всего 200. Кроме того, разные виды одного продукта имеют различную калорийность. Например, яблоко сладкое будет содержать больше калорий, чем кислое.

Поэтому лучше пользоваться таблицей, где указана калорийность не только обычных продуктов, но и готовых блюд. Также, желательно, визуально определять количество еды в тарелке. Хотя бы примерно. Для этого понадобятся специальные кухонные электронные весы. Однако через некоторое время вы сможете уже понимать и без них какой вес еды в вашей тарелке. Соответственно, и рассчитывать калорийность будет легче. Особенно когда вы станете понемногу запоминать сколько калорий в тех продуктах, которые преобладают в рационе.

Подсчет калорийности пищи — это полезная привычка, которая позволит не только похудеть, но и в целом улучшить качество жизни. Получается, что можно не отказываться от любимых вкусняшек. А просто разумно рассчитать когда и какое количество их можно съесть.

bestbodyblog.com — подробная таблица калорийности на блоге о питании